ほうじ茶煎茶寒天白玉
ほうじ茶と煎茶の寒天と白玉を作って
黒ごまきな粉を振りかければ
好きなだけ白玉が食べられる白玉みつ豆（豆抜き）に！
茹でたての白玉ってモチモチ幸せすぎる♡
【材料】4人分
- 白玉粉
- 水（適量）
- 粉寒天 ４g×2
- ほうじ茶 500ml
- 煎茶 500ml
- 黒ごまきな粉（適量）
- きび砂糖（適量）
- ほうじ茶・煎茶，それぞれ500mlのお茶を作る
- それぞれのお茶に粉寒天を入れてかき混ぜながら火にかけて，沸騰してから1-2分さらにかき混ぜる。
- 火を止めて，型に入れて冷やして固める
- 白玉粉をボールに適量入れて水を少しずつ加えながら，耳たぶくらいの柔らかさになったところでストップ
- 食べやすい量で丸めて，沸騰したお湯の中に入れる。
- 浮き上がって来たらすくってお皿に入れる
- 固まった寒天を食べやすい大きさに切って，白玉を添えたら，黒ごまきな粉ときび砂糖（予めよく撹拌しておく）を振りかける。お好みでメープルシロップやアガペシロップをかけてもgood♡
私が白玉を丸めてお鍋に投入
浮き上がって来た白玉をKさんが掬う
はじめてのプチ共同作業? ^^
